Eleven Madison Park: fra i migliori ristoranti del mondo. Sevizio eccellente ed esperienza gastronomica memorabile. Associazioni di sapori, ricerca, preparazione del cibo, materie prime.. Tutto all’insegna dell’eccellenza.
Lo Chef Daniel Humm, pluristellato e plurivincitore di ogni tipo di premio, ha abbandonato il menu alla carta, prediligendo il menu a prezzo fisso: 195 dollari per 4 ore di portate. Il menù si basa sugli ingredienti più pregiati: ostriche, aragosta, fois gras, anatra, storione allo zabaione con erba cipollina, capesante con caviale e pera, aragosta con porri, anatra arrosto. A pranzo il costo è più accessibile, il lunch menu prevede 4 portate, ognuna delle quali ha il suo fascino, il suo racconto e viene servita con salse di una bontà insuperabile.
Eleven Madison Park
11 Madison Ave, New York
NY Stati Uniti